時(shí)節(jié)已過(guò)了立夏，冰雪早已消融，卻總有遲來(lái)的風(fēng)雪被沙塵驅(qū)趕著灑落在陜北的大地上，桃花、杏花已然開(kāi)了又落，陜北的夏天卻好似一直未曾到來(lái)。不過(guò)好歹草木都綠了，今天微雨蒙蒙的，窗外看出去有點(diǎn)塞上江南的風(fēng)情，粗獷的陜北終于在細(xì)雨中露出了溫柔的一面。

陜北的春實(shí)在乏善可陳，現(xiàn)在回憶起來(lái)對(duì)春天的認(rèn)知，其實(shí)大都在初夏，我在農(nóng)村長(zhǎng)大，這時(shí)候正是采食野菜的季節(jié)，最受歡迎的莫屬槐花與苜蓿。

槐樹(shù)廣泛分布于中國(guó)的北方，每到3-4月份花期到來(lái)之際，一串串潔白的槐花綴滿樹(shù)枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。小孩子把槐花摘下一朵，放在鼻尖嗅一嗅，忍不住就放進(jìn)嘴巴品嘗那一絲清甜，大人也不會(huì)攔著，因?yàn)檫@本就是一份天賜的美食。槐花是一串一串的，用手輕輕一捋就下來(lái)了，裹上少許面粉，即可上鍋蒸，蒸熟后香氣四溢，可以直接吃或者搭配各種調(diào)料食用，我們家的做法是將槐花與洋芋擦擦一起蒸熟，然后加入各種佐料拌著吃，我每次都要放大量澤夢(mèng)油，再加一勺腌好的咸柿子醬，嗯...再撒點(diǎn)炒好的熟芝麻就完美了！

苜蓿只有春天可以吃，老了就不能吃了，苜蓿芽?jī)阂幻邦^就被人們爭(zhēng)相采摘，用開(kāi)水燙一下，拌點(diǎn)鹽、醋、香油就是一道可口的美味，也可以和土豆泥和在一起，白綠分明，軟糯可口。后來(lái)到了神木知道本地人喜歡吃沙蓋、沙蔥，聽(tīng)名字就知道是生長(zhǎng)在沙漠中的野菜，吃的最多的就是沙蓋拌湯，尤其在飲酒和飲食油膩大餐后，吃一碗沙蓋拌湯，養(yǎng)胃解膩，勝過(guò)世間一切茶湯。

童年的春夏就這樣通過(guò)味蕾化作鮮美的記憶，讓人深深的懷念與期待，人們年復(fù)一年的守候著這份自然的饋贈(zèng)，度過(guò)幸福的時(shí)光。（郝亮亮）

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